250 000 ans d’histoire en trois jours

Après votre visite, continuez votre voyage le long de la côte jusqu’aux Monts Grantez, une tombe néolithique, ou dolmen, construite aux alentours de 4 000 ans av. J.-C. Depuis votre position surélevée, profitez de la vue imprenable sur la baie de Saint-Ouen et imprégnez-vous de l’atmosphère mystique qui se dégage de ce site séculaire. Ces explorations vous ont sûrement ouvert l’appétit, il est donc temps de passer à table. Dirigez-vous vers la Grève de Lecq où vous trouverez le pub Le Moulin de Lecq. Cette charmante taverne est un ancien moulin à eau dont certaines parties datent du 12ème siècle. Vous y serez accueilli chaleureusement et dégusterez un délicieux repas entre ses murs chargés d’histoire. Si vous vous sentez d’attaque pour une dernière aventure avant d’aller vous coucher, et si le ciel est dégagé, faites un saut au château de Grosnez, datant du 14ème siècle, pour observer les étoiles.

Depuis La Hougue Bie, le trajet est court vers le pittoresque village portuaire de Gorey pour un après-midi d’explorations médiévales. Si vous êtes prêt pour le déjeuner, installez-vous dans le restaurant qui offre sans doute la meilleure vue de Jersey. Faites-vous plaisir avec un menu composé de produits locaux. Après le déjeuner, traversez la route pour explorer le château. Escaladez les hauteurs des plus hauts remparts d’où l’on peut voir la France par temps clair. Explorez le réseau d’escaliers, de tours et de pièces secrètes pour découvrir des histoires macabres et des trésors cachés.

Passez la soirée à vous régaler à l’une des meilleures tables de l’île avec une vue magnifique sur le château Elizabeth, vieux de 400 ans.  L’hôtel Grand Jersey se trouve sur la baie de St. Aubin et surplombe le château. Il fut l’un des hôtels les plus à la mode lors de sa construction en 1891, et comme beaucoup de grands bâtiments, le Grand Jersey fut réquisitionné par les Allemands pendant l’occupation de l’île au cours de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd’hui, vous pouvez dîner sur la terrasse tout en profitant de la vue. Si vous recherchez une ambiance légèrement différente, vous êtes sur la bonne voie au Old Station Café, où l’on vous servira un délicieux dîner thaïlandais. L’authentique cuisine thaïlandaise est l’un des secrets les mieux gardés de l’île, alors ne la manquez pas. Comme son nom l’indique, le Old Station Café servait autrefois de gare avant que le service ferroviaire de l’île ne cesse en 1936. Que vous dîniez dans un vieil hôtel ou dans une gare historique, la vue sur le château d’Elizabeth fera entrer votre soirée dans l’histoire.

Il est temps de plonger dans l’histoire de l’île en temps de guerre aux Jersey War Tunnels. Prenez un déjeuner léger au café du musée avant de vous enfoncer dans les souterrains. Construits par les forces d’occupation allemandes pour résister aux frappes aériennes des Alliés, les tunnels ont été transformés en hôpital d’urgence en 1943. Aujourd’hui, ils abritent une exposition immersive qui retrace la vie à Jersey pendant l’occupation.

Alors que vos vacances historiques à Jersey touchent à leur fin, dirigez-vous vers l’ouest pour assister à l’un des plus grands spectacles de l’île : le coucher de soleil pendant que vous dînez. À mi-chemin de la vaste digue, vous découvrirez El Tico Beach Cantina. Point de repère familier sur le front de mer de Saint-Ouen depuis plus de 60 ans, El Tico a fait l’objet d’une rénovation majeure en 2009 après être resté inoccupé pendant des années. La réouverture de cet établissement familial avec son élégant restaurant Art déco a marqué le début d’une nouvelle ère de pour la restauration en bord de mer. Dégustez d’alléchantes assiettes de produits locaux et revenez tranquillement au présent tout en réfléchissant à votre séjour historique sur l’île.